Vegan Groenteballetjes
Deze balletjes op basis van groenten en tarwe-eiwit hebben een stevige bite. Lekker als snack of door een pasta. Ook ideaal voor een vegetarische barbecue. De balletjes wegen 15 gram per stuk.
Ingrediënten
41% gerehydrateerd tarwe-eiwit, 36% groente (12% ui, 9% wortel, 9% paprika, 4% doperwten, 3% maïs), zonnebloemolie, tarwezetmeel, tarwebloem, mosterd (water, mosterdzaad, azijn, zout, suiker, specerijen), verdikkingsmiddel (methylcellulose), specerijen, suiker, zout, gebufferd azijnpoeder, zuurteregelaar (citroenzuur), natuurlijk aroma, kruiden.
Voedingswaarden
| Energie | 854 kJ / 205 kcal |
| Vetten | 9,6 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,9 g |
| Koolhydraten | 9,1 g |
| waarvan suikers | 3,1 g |
| Eiwitten | 6,0 g |
| Vezels | 18 g |
| Zout | 1,2 g |
Bereidingswijze
Pan:
Goudbruin bakken in olie of boter (regelmatig keren) +/- 4 minuten.
Airfryer:
In voorverwarmde airfryer (180°C) ca. 5 minuten verwarmen.
Oven:
In voorverwarmde oven (220°C) ca. 10 minuten verwarmen.