Productie
Braadlijn
Op de Braadlijn(en) worden al onze producten geproduceerd. De ploeg die op de braadlijn aan het werk is zorgt ervoor dat de grondstoffen verzameld worden, met deze grondstoffen het deeg gemengd wordt en dat hieruit op een efficiënte manier onze producten gevormd, gegaard, gekoeld en opgeslagen worden. Tijdens dit proces wordt er veel gemeten en gecontroleerd, om ervoor te zorgen dat de producten op het juiste temperatuur, kleur, gewicht zijn en ze voldoen aan de wensen van de klant.
Verpak
De Verpak is een zeer dynamische afdeling, deze afdeling verpakt zowel onze producten voor foodservice als voor retail klanten. De afdeling is verdeeld in een High Care en Low Care afdeling; op de High Care afdeling worden de producten in de schaaltjes gelegd en op de Low Care afdeling wordt het product ‘afgemaakt’ met een sleeve of etiket en een THT. Vervolgens worden de producten verpakt in een omdoos of krat, geëtiketteerd en op de pallet gezet; klaar om uit te leveren aan de klant!
Logistiek
De afdeling Logistiek is voornamelijk bezig met organiseren, plannen, besturen en uitvoeren van de goederenstroom. Zij zorgen ervoor dat de producten, grondstoffen of halffabricaten ontvangen worden. Daarnaast zetten zij deze klaar, zodat ze intern verwerkt kunnen worden. De logistieke afdeling zorgt er ook voor dat het eindproduct bij de klanten komt.
De producten, grondstoffen of onderdelen die nodig zijn voor de productie, moeten vanuit de leverancier worden aangevoerd. Als de grondstoffen of producten bij ons worden aangeleverd, kan het productieproces beginnen. Binnen het productieproces is er ook sprake van een goederenstroom die beheerd moet worden. Het beheer van het magazijn en de voorraad zijn ook een onderdeel van logistiek.
Distributie is de laatste stap in de logistieke keten. Het beslaat het pad dat het eindproduct van magazijn tot consument aflegt. Hier valt ook het verzamelen van de orders onder en het klaarmaken van de verzending voor een bepaalde klant.
Facilitair
De Facilitaire Dienst zorgt ervoor dat de kantines schoon blijven, de kratten gewassen worden, dat de algemene schoonmaak gedaan wordt – en niet geheel onbelangrijk: dat het koffie apparaat bijgevuld wordt. Verder worden de gezamenlijke ruimtes (kleedkamers, toiletten en gangen) netjes gehouden. De Facilitaire Dienst is ook verantwoordelijk voor chemierondes in de fabriek: de desinfectie apparaten bijvullen, deurklinken en trektouwtjes schoonhouden.
“De sfeer op de afdeling is goed. Mijn belangrijkste doel op een werkdag is dat iedereen lachend binnenkomt en weer lachend naar huis gaat.”
Henk van den Berg (Hoofd Verpak) over de werksfeer
